Baie rose

€3.50Prix

Largement utilisée dans la médecine traditionnelle (comme le clou de girofle, elle présente des propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques), la baie rose, par sa saveur suave, et son gout légèrement poivré, sait également trouver ses lettres de noblesse dans la cuisine. 

CONDITIONNEMENT
  • Informations complémentaires

    Localisation: Sakay

    La poivre rose ou baie rose est un faux poivre issu du fruit de l’arbre (Schinus Terebenthifolius).

    La cueillette s’effectue lorsque les grappes prennent une couleur rose vif ou rouge, puis la baie rose est séchée au soleil et triée manuellement.

     

  • Accords

    La baie rose accompagne parfaitement les desserts (salades de fruits, mousses au chocolat), les poissons et crustacés, viandes blanches ou foie gras.

  • Côté santé

    La baie rose a des propriétés anti-inflammatoires, antiseptiques et antispasmodiques.

    Son huile essentielle est utilisée en cas notamment de douleurs rhumatismales et articulaires, grippes et affections des voies respiratoires, troubles intestinaux.

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