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Poivre rouge de Kampot

€6.00Prix

A l'odeur, ce poivre dégage des arômes sucrés et fleuris. Tendre sous la dent, la chaleur relative de son piquant monte progressivement et persiste en bouche, révélant des notes boisées, voire caramélisées. Incontestablement un grand poivre.

CONDITIONNEMENT
  • Informations complémentaires

    Localisation: Région de Kampot

    Suivant les mêmes exigences de culture que le poivre noir ou blanc de Kampot, le poivre rouge de Kampot est récolté à la main lorsqu'il a atteint sa pleine maturité. Les grains de poivres d'une couleur rouge sont alors lavés puis séchés au soleil, pour ensuite être triés minutieusement afin de ne conserver que les meilleurs grains.

  • Accords

    Le poivre rouge de Kampot convient parfaitement aux viandes rouges, aux poissons gras et aux potages.

  • Côté santé

    Le poivre a de nombreuses vertus pour l’organisme.

    Il est utilisé depuis très longtemps dans la médecine traditionnelle indienne et chinoise pour soigner les problèmes de digestion, étant un stimulant de la sécrétion d’enzymes digestives et de bile.

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